Dry-age Poser 250x550x0,05mm

Poser til at Dry-ageing af kød i køleskabet.

Pakken indeholder 10 Stk Dry-age poser

Dry-age posernes unikke materiale tilladerfugt at fordampe ud gennem posen, men luft og bakterier kan ikke komme ind.  

På den måde vil dit kød kunne tørmodne i ro og fred, uden at du behøver at bekymre dig om at bakterier og andet vil ødelægge dit kød.

For at bruge poserne skal du benytte en vacuumpakker der virker med glatte poser. Ellers skal du huske at købe en Vakuum-Slip som gør at du kan bruge en vakuumpakker beregnet til riflede poser

Første billede er billede af et helt nypakket stykke kød. Derefter følger processen frem til 30 dage efter nedpakningen.
Sidste billede er af en skinke hvor man tydeligt ser hvordan posen holder på alt skimmel og begyndende mug.

Husk at købe vores vakuumslips hvis du har en vakuumpakker til riflede poser