Bliv mester i at lave dine egne unikke Grillpølser!

Dato: 07/05/2024

Tidspunkt: 09.00 til 14.00

Sted: TBSGRILLSHOP, Fabriksvej 15, 6650 Brørup

Instruktør: Brian Lind Busch

Tag med på en smagsrejse, hvor du lærer at forvandle almindelige ingredienser til lækre grillpølser, som vil imponere selv dine mest krævende venner.

Med vores enkle teknikker vil du lære at skabe pølser, der smager af det som det er, nemlig kød og krydderier, uden behov for fancy udstyr.

Så kan du roligt se frem til at nyde sommeren med verdensklasse grillpølser, lavet lige fra hjertet og i dit eget køkken.

Program for dagen:

• Dybdegående indførelse i pølsefremstillingens grundlæggende principper.
• Skabelse af den perfekte pølsefars.
• En velsmagende frokostpause, hvor vi smager på dagens pølser bla.
• Stopning og pakning af dine helt egne pølser.
• Afslutning og evaluering.
• Når dagen er omme, kan du glæde dig over ca. 4 kg hjemmelavede grillpølser, klar til grill og ikke mindst at nyde sammen venner og familie.

Hvem er Brian Lind Olsen?

Med god 29 års erfaring i slagteri og pølsemageri, så har Brian en kæmpe erfaring at trække på, sammen med det har Brian i mange år afholdt diverse kurser i bla. Pålæg, pølsemageri og røgning i det hele taget. Brians moto er at ting ikke skal gøres mere besværlig end det er nødvendigt.

Brian driver også facebook gruppen Fynske Pølsemager, hvor han deler ud af alt hans erfaring, og kommer gerne med gode råd og tricks.

Se mere her: https://www.facebook.com/groups/1492774710976708?locale=da_DK