Røgekurser

Bliv mester i røgning – hos TBS Grillshop

Har du en røgovn, som venter på at blive sat i brug? Eller ønsker du at løfte dine egne røg- og delikatesse-eksperimenter til næste niveau? Så er vores røgekurser det oplagte valg.

Hos TBS Grillshop tilbyder vi praktiske, inspirerende røgekurser, hvor du – i mindre hold – lærer teknikker, råvarer, ovnbrug og opbevaring, så du trygt kan røg- og tilberede dine egne pølser, fisk, oste og snacks. I hyggelige omgivelser hos os får du forklædet på, vejledning fra ekspertinstruktør og rig mulighed for at øve dig.

Vi gennemgår bl.a.:

• valg og forberedelse af råvarer: kød, fisk, oste og grønt
• saltning, krydring og behandling før røgning
• brug af røgovn/spade/udstyr — fra start til færdigvare
• teknikker til både kold- og varmrøgning
• pakning, opbevaring og holdbarhed af dine hjemmeproducerede røgvare
• og vi afslutter med smagning, spørgsmål og funfacts.

For hvem?

Fra dig der allerede har røgovn og vil mestre røgningen – til dig der bare elsker smagen af røg og gerne vil lære at gøre det selv og dele det med familie & venner. Tag gerne en ven med – det bliver socialt, lærerigt og smagfuldt.

Hvor & hvornår?

Kurset varer typisk 5 timer (fx kl. 09:00-14:00) og afholdes hos TBS Grillshop i Brørup. Vi stiller forklæde, råvarer og faciliteter til rådighed — og der vil være fri drikke (kaffe, te, vand) undervejs. tbsgrillshop.dk+1

Hvorfor vælge os?

Fordi vi ikke bare sælger røgovne – vi hjælper dig bruge dem med selvtillid og teknik. Efter kurset går du hjem med både erfaring, opskrifter og produkter fra dagen, så du kan sætte gang i dine egne røg-projekter. Og vigtigst: Du får det gjort i selskab med ligesindede og fagligt stærk vejledning.

Book online – nemt, sikkert og med det samme tilmelding.