Røgning - for smagens skyld
Rundt om Østersøen
Røgning - for smagens skyld er bogen for alle hobbyrøgere. SIden den udkom første gang i nforåret 2008, er der udkommet yderligere to udgaver af bogen, og den er således solgt i 6.500 eksemplarer. Og den er fortsat efterspurgt.
Vi har - i stedet for at lave endnu et oplag - valgt at skrive den helt om. Det er stadig en grundbog, hvor man kan læse alt om saltning, tørring og røgning, og der er mange opskrifter i bogen også. Vi har været på en rejse langs den tyske Østersøkyst, til Gotland og til Bornholm, hvor vi har besøgt mange små røgerier og fået meget inspiration til nye eksperimenter med røgning.
Vi har også besøgt nogle hobbyerøgere her hjemme, som selv har bygget en røgeovn, så der erinspiartion at hente, hvis man vil bygge sin egen røgeovn.
Der er også et kapitel med opskrifter på grillpølser og grundig vejledning i, hvordan man kan lave sine egne grillpølser til den kommende grillsæson.
Røgning - for smagens skyld
159,20 DKK
199,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt