Pølse & Pålægskurser
Vil du lære kunsten at lave dine egne lækre pølser og pålæg? Hos TBS Grillshop tilbyder vi inspirerende og praktiske kurser, hvor du får hands-on erfaring med udvælgelse, krydring, fars- og tarme-arbejde samt modning og servering. Uanset om du er begynder eller har erfaring, får du solid viden, gode teknikker – og selvfølgelig smagsprøver med hjem.
Lær at lave pølser og pålæg som en ægte slagter – hos TBS Grillshop
Drømmer du om at kunne lave dine egne pølser, spegepølser eller pålæg med præcis den smag og krydring, du elsker? På vores Pølse & Pålægskurser får du chancen for at blive klogere på håndværket – og prøve det hele i praksis.
Hos TBS Grillshop tilbyder vi praktiske og hyggelige kurser, hvor du lærer alt fra kødvalg og krydring til farsarbejde, stopning og modning. Vores erfarne instruktør guider dig trin for trin gennem processen, så du får forståelse for både teknikken og detaljerne, der gør forskellen på “ok” og “helt perfekt”.
I løbet af kurset arbejder vi med:
udvælgelse af de rette råvarer og krydderier
hvordan du laver en god, fast fars med den rigtige konsistens
stopning og håndtering af tarme
saltning, røgning og modning af spegepølser
opbevaring og servering af dine egne pålægsspecialiteter
og selvfølgelig smagning og gode tips med hjem
Uanset om du allerede har prøvet lidt derhjemme – eller er helt ny – får du praktisk erfaring, som du kan tage direkte med hjem i dit eget køkken. Kurset er både for den nysgerrige amatør og den madglade entusiast, der vil have hænderne i arbejdet og smagen i centrum.
Hvor & hvornår
Kurset varer typisk 5 timer og afholdes i TBS Grillshops kursuslokaler i Brørup. Vi sørger for råvarer, udstyr og forklæder – og der er naturligvis kaffe, te, vand (og lidt godt til ganen) undervejs. Dagen afsluttes med fælles smagning, erfaringsudveksling og masser af inspiration til dine fremtidige pølseprojekter.
Hvorfor vælge os?
Fordi vi ikke bare lærer dig opskriften – vi lærer dig håndværket. Hos TBS Grillshop får du faglig viden, praktisk erfaring og gode grin undervejs. Du går hjem med dine egne produkter, viden du kan bruge igen og igen – og en ny respekt for slagterfaget.
Book dit kursus online – nemt, hurtigt og sikkert.