Rullepølse af Nakkefillet
Rullepølse af nakkefilet Rullepølse af nakkefilet Rullepølse kan laves af andet fra grisen end slaget fra brystflæsk. Nakkefilet er mere mager og mere mør, og kræver lidt mindre...
Tips - Triks og Inspiration
-
Oprettet d. under Opskrifter - Røgning -
Hjemmerøgning Hitter
Af Stig Jensen oprettet d. under Opskrifter - RøgningHjemmerøgning Hitter Der sælges flere og flere rigtige røgeovne til private danskere, der selv vil røge deres råvarer, og have styr på mest mulig af produktionskæden fra ”jord...
-
Nem opskrift på hjemmerøget bacon
Oprettet d. under Opskrifter - RøgningNem opskrift på hjemmerøget bacon Du skal bruge: 120 gram. groft salt 120 gram brun Farin Begge dele blandes godt Ribbensteg uden ben dækkes af blandingen og kan med fordel vaccumeres - kødet ligger...
-
Nem Opskrift På Koldrøget Laks
Af Stig Jensen oprettet d. under Opskrifter - RøgningNem opskrift på koldrøget laks Du skal bruge: 500 Gr. Brun sukker (Brun Farin) 130 Gr. Groft Salt Dette blandes godt sammen Laksen dækkes med sukker og salt blandingen. Herefter stilles laksen i...
