90m Lammetarme til pølsemageri Ø18-20 mm, rækker til cirka 18-24 kg kød
Tørsaltede pølsetarme til pølseproduktion af pølser med en diameter på 18 til 20 mm
Lammetarmene er perfekte til Wienerpølser, Øl-pølserringridder eller den spanske chorizopølse.
Pakken kan opbevares ved stuetemperatur i uåbnet tilstand, efter åbning, skal den opbevares på køl ved 0 til maks 14 grader.
Før brug skal tarmene udvandes for salt og blødgøres i ca. 3 timer ved en temperatur på ca. 30°C.
Naturlige lammetarme til fremstilling af alle slags tynde pølser, såsom Kabanos eller Frankfurter pølser. Tarmene er emballeret hermetisk i nærværelse af salt, der fungerer som konserveringsmiddel. En enkelt emballage indeholder 15 m tarme. I gennemsnit kræver 1 kg kødfyld ca. 4,6 m tarm, afhængig af kalibreringsforskellen og typen af tilberedt pølse (mængden af tarm, der bruges afhænger af faktorer som kødstykkernes tykkelse og fyldets konsistens) Længden af tarme skal måles efter iblødsætning af dem i vand på forhånd. Det er den eneste objektive måde at måle dem på (efter kalibrering, men før tilsætning af salt). Det mest pålidelige resultat opnås ikke, efter at foringsrørene er strammet og sat til mål.
Inden tarmene tages i brug, skal de ligge i blød i ca. 3 timer ved en temperatur på ca. 30°C.
Før åbning - opbevares i omgivende temperatur, på et tørt sted væk fra sollys. Det er bedst at opbevare tarmene i et køleskab, hvilket udvider deres egnethed til forbrug.
Efter åbning - den anbefalede opbevaringstemperatur er 0 - 14°C. Du kan uden problemer fryse ubrugte tarme og bruge dem ved en senere lejlighed.
249,00 DKK
319,00 DKK
90m Lammetarme til pølsemageri Ø18-20 mm, rækker til cirka 18-24 kg kød
Tørsaltede pølsetarme til pølseproduktion af pølser med en diameter på 18 til 20 mm
Lammetarmene er perfekte til Wienerpølser, Øl-pølserringridder eller den spanske chorizopølse.
Pakken kan opbevares ved stuetemperatur i uåbnet tilstand, efter åbning, skal den opbevares på køl ved 0 til maks 14 grader.
Før brug skal tarmene udvandes for salt og blødgøres i ca. 3 timer ved en temperatur på ca. 30°C.
Naturlige lammetarme til fremstilling af alle slags tynde pølser, såsom Kabanos eller Frankfurter pølser. Tarmene er emballeret hermetisk i nærværelse af salt, der fungerer som konserveringsmiddel. En enkelt emballage indeholder 15 m tarme. I gennemsnit kræver 1 kg kødfyld ca. 4,6 m tarm, afhængig af kalibreringsforskellen og typen af tilberedt pølse (mængden af tarm, der bruges afhænger af faktorer som kødstykkernes tykkelse og fyldets konsistens) Længden af tarme skal måles efter iblødsætning af dem i vand på forhånd. Det er den eneste objektive måde at måle dem på (efter kalibrering, men før tilsætning af salt). Det mest pålidelige resultat opnås ikke, efter at foringsrørene er strammet og sat til mål.
Inden tarmene tages i brug, skal de ligge i blød i ca. 3 timer ved en temperatur på ca. 30°C.
Før åbning - opbevares i omgivende temperatur, på et tørt sted væk fra sollys. Det er bedst at opbevare tarmene i et køleskab, hvilket udvider deres egnethed til forbrug.
Efter åbning - den anbefalede opbevaringstemperatur er 0 - 14°C. Du kan uden problemer fryse ubrugte tarme og bruge dem ved en senere lejlighed.
BW310608
PÅ VEJ FRA LEVERANDØR
På Vej Fra Leverandør
89,00 DKK
89,00 DKK
44,50 DKK
319,00 DKK
249,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
