Skinkekoger / Trykkoger

Kødretter er en populært ret i mange lande. Tilberedning af kød involverer ofte en langvarig proces, der kræver konstant overvågning. Nogle kulturer tilbereder store mængder kød og nedkøler det til senere. Madlavning med en trykkoger reducerer den tilberedningstid, der kræves for at tilberede kød drastisk. Der er en del fordele i forbindelse med den kortere tilberedningstid. Smagen forbliver i kødet og koges ikke ud i vandet. Nogle eksperter mener endda, at det er sundere at bruge en trykkoger end traditionelle tilberedningsmetoder. Over 90% af c-vitamin indholdet bevares ved trykkogning hvorimod kun 64% bevares ved traditionel kogning eller tilberedning.

Ved at anvende en trykkoger kan du spare penge og tid. I stedet for at købe færdigkogt kød, pålæg og kogepølser til høje kilopriser, så køber du de udskæringer du elsker, hvorefter selve tilberedningen foregår hurtigere og kun indeholder de ingredienser til tilfører.

Mange kulturer bruger trykkogere til hurtigt at tilberede kød. Skinke og oksekød er to af de mest populære retter tilberedt i en trykkoger. Skinke serveres traditionelt i Europa i julen. Mange bruger kød fra trykkogeren i forskellige opskrifter, såsom britiske bangers og irsk gryderet. Derudover bruges oksekød i mange gryderetter i løbet af året i mange lande. Ved at bruge en trykkoger sparer folk tid og penge ved at tilberede disse retter derhjemme.